Categories: BeritaKhazanahKuliner

Ini hitungan pas, memasak untuk 100 orang

BOGOR-WARTABOGOR.id- Apabila kita mendapatkan tugas memasak, baik untuk dapur umum kegiatan sosial maupun kegiatan-kegiatan lainnya, berdasarkan pengalaman kami di lapangan beginilah cara hitung-hitungan kebutuhan bahan untuk 100 orang/porsi.

Ilustrasi ini bisa dikalikan sesuai kebutuhan yaitu 100 orang, tetapi ini adalah untuk porsi sederhananya:

  1. 1 Kg beras untuk 10 orang lunch box
  2. 1 Kg daging untuk 15 potong
  3. 1 Ekor ayam untuk 8 potong lunch box , 12 potong buffet
  4. 1 Kg buncis untuk 10 orang
  5. 1 blok tempe untuk 10 sampai dengan 15 orang dalam bentuk oseng atau kering

Begitulah cara menghitung kebutuhan-kebutuhan dalam memasak berdasarkan pengalaman kami di lapangan.

Advertisement

Editor: Elzy

Share

Recent Posts

Polbangtan Kementan Dorong Kepemimpinan Muda untuk Kawal Kebijakan Pangan Nasional

BOGOR-WARTA BOGOR – Politeknik Pembangunan Pertanian (Polbangtan) Bogor terus memperkuat peran generasi muda dalam mendukung…

20 hours ago

Polbangtan Kementan Jajaki Teknologi Drone Pertanian Korea Selatan, Perkuat Wawasan SDM Pertanian Menuju Pertanian Modern

SERPONG-WARTA BOGOR – Kementerian Pertanian (Kementan) terus mendorong pengembangan pertanian modern melalui pengenalan teknologi dan…

20 hours ago
Advertisement

Evaluasi K-Smart Farm, Polbangtan Kementan Perkuat Keberlanjutan Smart Farming Indonesia

BOGOR-WARTA BOGOR – Politeknik Pembangunan Pertanian (Polbangtan) Bogor bersama tim kerja sama dari Korea Selatan…

21 hours ago

IHSG Anjlok 11,16%, Rencana MSCI Picu Kekhawatiran Investor

WARTA BOGOR - Indeks Harga Saham Gabungan (IHSG) kembali tertekan setelah perdagangan dilanjutkan seusai penghentian…

23 hours ago

Wajib Sertifikasi Halal Mulai 18 Oktober 2026, Kesiapan UMKM dan Industri Kosmetik Jadi Sorotan

JAKARTA - WARTA BOGOR - Kewajiban sertifikasi halal yang dijadwalkan mulai berlaku pada 18 Oktober…

1 day ago

Pemkot Bogor Mulai Siapkan Anggaran Biskita Trans Pakuan 2027

BOGOR - WARTA BOGOR - Pemerintah Kota (Pemkot) Bogor mulai membahas anggaran operasional Biskita Trans…

1 day ago