Categories: BeritaKhazanahKuliner

Ini hitungan pas, memasak untuk 100 orang

BOGOR-WARTABOGOR.id- Apabila kita mendapatkan tugas memasak, baik untuk dapur umum kegiatan sosial maupun kegiatan-kegiatan lainnya, berdasarkan pengalaman kami di lapangan beginilah cara hitung-hitungan kebutuhan bahan untuk 100 orang/porsi.

Ilustrasi ini bisa dikalikan sesuai kebutuhan yaitu 100 orang, tetapi ini adalah untuk porsi sederhananya:

  1. 1 Kg beras untuk 10 orang lunch box
  2. 1 Kg daging untuk 15 potong
  3. 1 Ekor ayam untuk 8 potong lunch box , 12 potong buffet
  4. 1 Kg buncis untuk 10 orang
  5. 1 blok tempe untuk 10 sampai dengan 15 orang dalam bentuk oseng atau kering

Begitulah cara menghitung kebutuhan-kebutuhan dalam memasak berdasarkan pengalaman kami di lapangan.

Advertisement

Editor: Elzy

Share

Recent Posts

Pemprov Jabar Kaji Pemberlakuan Kembali SPP untuk SMA dan SMK Negeri

JABAR - WARTA BOGOR - Pemerintah Provinsi Jawa Barat bersama DPRD Jawa Barat tengah mengkaji…

7 hours ago

Komdigi Dukung Pembatasan Gadget di Sekolah, Lindungi Ancaman Negatif Digital

JAKARTA - WARTA BOGOR - Menteri Komunikasi dan Digital (Komdigi) Meutya Hafid menyambut baik kebijakan…

12 hours ago
Advertisement

Prabowo Kumpulkan Sejumlah Menteri Bahas Peran KDMP, Ini Hasilnya

JAKARTA - WARTA BOGOR - Presiden Prabowo Subianto memimpin rapat terbatas bersama sejumlah menteri Kabinet…

15 hours ago

Menteri Koperasi Jelaskan Skema Penggajian Pegawai Koperasi Merah Putih

JAKARTA - WARTA BOGOR - Menteri Koperasi (Menkop) Ferry Juliantono mengatakan gaji pegawai Koperasi Desa/Kelurahan…

17 hours ago

Polisi Ungkap Motif Pelajar Bawa Bom Rakitan di MAN 3 Padang, Diduga Korban Bullying

PADANG - WARTA BOGOR - Polisi mengungkap dugaan motif pelajar berinisial R (17) yang membawa…

1 day ago

OJK: Laporan Transaksi Mencurigakan Terkait Judi Online Melonjak 260,93 Persen

JAKARTA - WARTA BOGOR - Otoritas Jasa Keuangan (OJK) mengungkapkan bahwa laporan transaksi keuangan mencurigakan…

2 days ago