Jenis-jenis Kurma Terbaik di Dunia, Wajib Dicoba!

WARTA BOGOR – Terdapat sangat banyak jenis-jenis kurma di dunia. Dari banyaknya jenis kurma, ada beberapa kurma terbaik dan paling populer di dunia.

Saat ini, ada sekitar 37 negara yang menghasilkan buah kurma di seluruh belaha dunia. Pada tahun 2021 lalu, Mesir menduduki peringkat pertama sebagai negara produsen kurma terbesar di dunia.

Setiap negara yang menghasilkan buah kurma memiliki varietas keunggulan masing-masing. Diantaranya rasa,warna hingga bentuk yang agak sedikit berbeda satu sama lain.

Dikutip dari laman Taste Atlas, berikut beberapa jenis kurma terbaik yang ada di dunia:

1. Kurma Ajwa

Kurma Ajwa merupakan varietas kurma terkenal yang berasal dari Madinah, Arab Saudi. Kurma ini berwarna cokelat tua hingga hampir hitam.

Teksturnya agak kering, lembut, dan kenyal. Sedangkan rasanya seperti buah plum dan manis dengan sedikit rasa kayu manis, karamel, dan madu.

Kurma Ajwa kaya akan protein, serat, lemak sehat, dan vitamin seperti A, B6, C, E, dan K. Selama dan setelah kehamilan, konsumsi kurma Ajwa dapat meningkatkan sirkulasi darah ibu dan bayi.

2. Deglet nour

Kurma jenis ini paling banyak dikonsumsi di seluruh wilayah Afrika Utara.

Kurma ini berasal dari Aljazair dengan ukuran yang sedikit lebih kecil. Kurma ini memiliki warna agak kekuningan dengan daging yang hampir bening.

Dari segi rasa, kurma jenis ini memiliki rasa manis, agak pedas sedikit dan teksturnya seperti karamel. Kurma Deglet nour juga banyak dibudidayakan di Israel dan Amerika Serikat.

Selain dimakan biasa, deglet nour juga sering digunakan sebagai campuran salad dan kue kering.

3. Medjool

Kurma medjool pertama kali dibudidayakan di Talifalt, Maroko.

Saat ini, kurma Medjool banyak ditanam di Timur Tengah dan Afrika Utara. Sementara produsen sekaligus eksportir utama kurma jenis ini adalah Israel.

Dari segi rasa, kurma ini sangat mirip dengan karamel dengan tekstur yang lebih kenyal. Kurma ini juga kaya serat, potasium, dan antioksidan.

Kurma ini juga memiliki ukuran lebih besar dan lebih manis dibandingkan varietas lain.

4. Kurma Siwa

Selama 3 ribu tahun, para petani Oasis Siwa di gurun Mesir Barat telah memanfaatkan air di gurun tersebut untuk menanam kurma yang kenyal.

Tiga varietas terpenting adalah Siwi, Azzawi, dan Frehi. Namun, ada tiga varietas lagi yang diproduksi dalam jumlah kecil dan berisiko punah seperti Ghazaal, Takdat, dan Amnzou.

5. Kurma Mazafati

Kurma Mazafati adalah jenis kurma dari Iran yang terkenal dan sangat dihormati karena rasanya yang manis, lembut, serta teksturnya yang kenyal.

Kurma ini utamanya ditanam di wilayah selatan Iran. Wilayah Bam menjadi produsen dan eksportir terbesar.

Kurma Mazafati berukuran sedang, berwarna gelap, dan kebanyakan dikonsumsi segar. Kurma ini biasa dimakan sendiri sebagai camilan atau dipadukan dengan kacang-kacangan, keju, oatmeal, dan yogurt.

 

 

 

 

Sumber: CNN Indonesia